鸡蛋的价格与什么因素有关？

1. 鸡蛋的价格与什么因素有关？

一、价格波动程度分析

近年来，全国鸡蛋价格走势总体呈现上升趋势。2000年至2003年6月，鸡蛋价格相对平稳，总体在5元/千克之间波动。2003年6月之后步入震荡上行走势，2011年6月，全国鸡蛋平均价格突破10元/千克，较2003年6月上涨一倍。

从2000年到2011年，中国鸡蛋零售价格已从5.09元/千克上升到10.05，平均年度复合增长率为6.39%。生产成本要素的全面涨价和流通成本上升，均推高了鸡蛋价格。

由于2011年中国鸡蛋供给处于紧平衡状态，且受食品价格的全面上涨带动影响，2011年中国鸡蛋出场平均价格为7.84元/千克，同比上升16.33%，而全年鸡蛋平均零售价格已突破10元/千克。

根据相关部门监测的鸡蛋出厂价格与农业部鸡蛋零售价格比较，2011年中国鸡蛋在中间流通环节普遍加价1.5-2.5元/千克。

二、价格影响因素分析

(一) 宏观环境及政策影响

改革开放以来，我国经济持续快速发展，经济实力和综合国力不断增强，基础设施和城乡面貌发生巨大变化。进入新的发展阶段以来，经济保持平稳快速增长，国家财政收入显著增加。正是在这种大环境下，居民的消费水平越来越高，物价水平也呈现上升的态势，这导致鸡蛋价格呈现出在波动中上涨的变动趋势。另外，一旦宏观环境发生大变化，也将对鸡蛋价格产生冲击。

国家相关产业政策的调整，进出口政策的调整，以及农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接地影响。

(二) 供给对价格的影响

产量的变动。由于鸡蛋生产从购入雏鸡到产蛋至少需要半年时间，具有较长的周期性，养殖户对其生产的调节会滞后与市场供求关系的变化，从而引起蛋鸡行情的周期性变动。因此，鸡蛋产量的变动是影响鸡蛋价格的重要因素。

生产规模的影响。我国蛋鸡养殖业总是会出现价格波动大的情况，很重要的一个原因就是农户在蛋鸡养殖中的盲目性。看到别人养自己也养甚至盲目扩大养殖规模，不考虑自身条件和全国市场行情，使市场蛋品供过于求，相互恶性竞争，是鸡蛋价格下跌。养鸡的饲养规模直接决定养殖户的经济效益和市场鸡蛋的供给量，对供求关系的变化影响最大，是影响鸡蛋价格变动的主要因素。随着蛋鸡养殖规模的逐步增大，鸡蛋产品的供给量不断增加，在生产技术不变的情况下，根据边际收益递减规律，鸡蛋价格会呈现下降趋势。

生产的季节性。春季气候逐渐变暖，是鸡群产蛋最适合季节，进入产蛋的旺季，供应量增加，鸡蛋价格下降；夏季气温较高，气候炎热，影响蛋鸡的采食量，致使母鸡的产蛋率下降，进入产蛋的淡季，产蛋量和上市量都会有所下降，供应量减少，鸡蛋价格上升。

(三)需求因素分析

影响需求的因素：1、人口数量的变化；2、地区经济的发展速度3、鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格；4消费者的收入水平；5、消费者的饮食习惯；6、消费者未来消费的倾向等。这些因素共同对鸡蛋需求量产生影响，改变供求关系，引起鸡蛋价格的变化。

人口数量和经济发展。人口数量的增长和地区经济的快速发展，都会增加社会对鸡蛋产品的需求。

鸡蛋自身的价格。鸡蛋的消费价格是影响鸡蛋人均主食消费数量最主要的因素。一般来讲，人均主食消费的数量将随着消费价格的上升而下降，反而则上升。也就是说，鸡蛋的人均消费量与消费价格之间存在负相关的关系。同时，鸡蛋的需求价格弹性(需求量变化幅度/价格的变化幅度)应为负值。

替代品价格。一般来讲，在鸡蛋不变的情况下，竞争品价格的下跌，会使消费者增加竞争品消费，从而减少鸡蛋的消费；反之，居高不下的猪肉和其他肉类价格价格在一定程度上增加了人们对鸡蛋的消费。

消费者消费习惯变化的影响。主要受地区与消费季节的影响。例如，夏季人们饮食偏清，对鸡蛋替代品猪牛羊肉的消费减少，鸡蛋需求增多，鸡蛋价格升高；反之，冬季则消费量相对减少。

市场需求的季节性。蛋鸡养殖的经济效益受市场供求关系的制约，供过于求时，蛋价下跌，相反会提高，每年的四五月份、八九月份，几乎都会出现很明显的高起波段，其原因主要是节前消费者对鸡蛋需求的增加，所以带动鸡蛋价格上涨。

(四)成本因素

中国蛋鸡的养殖成本整体上呈逐年上升趋势。根据农业部全国饲料集市价格，2011年蛋鸡配合饲料平均价格为2.81元/千克，比2010年上升7.25%；蛋鸡苗平均价格为3.23元/千克，比2010年上升26.67%。加上人工、电费等升本上升，2011年蛋鸡全程养殖成本达到了约135.59元/只，比2010年上升7.51%。

(五)天气因素及运输成本的影响

天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。如：夏季天气炎热，蛋品储存难度增大，同时如遇多雨天气，对交通运输也带来诸多不便；同时，随着国际油价上涨，运输成本也进一步增加，进一步对鸡蛋价格带来影响。

(六)疫病与进出口数量的影响

鸡的疫病流行情况是影响未来鸡蛋供给，造成蛋价波动的较大因素之一。

鸡蛋的进出口数量也是鸡蛋市场供求的一部分，进出口量的变化对鸡蛋供求产生影响，进而影响鸡蛋价格。不过由于国内鸡蛋进出口数量相对较少，进而对价格影响有限。

2. 影响鸡蛋价格的原因可能有哪些？

我国蛋鸡养殖业总是会出现价格波动大的情况，很重要的一个原因就是农户在蛋鸡养殖中的盲目性。看到别人养自己也养甚至盲目扩大养殖规模，不考虑自身条件和全国市场行情，使市场蛋品供过于求，相互恶性竞争，是鸡蛋价格下跌。养鸡的饲养规模直接决定养殖户的经济效益和市场鸡蛋的供给量，对供求关系的变化影响最大，是影响鸡蛋价格变动的主要因素。随着蛋鸡养殖规模的逐步增大，鸡蛋产品的供给量不断增加，在生产技术不变的情况下，根据边际收益递减规律，鸡蛋价格会呈现下降趋势。

3. 全国鸡蛋平均价格下降，影响鸡蛋价格的因素有哪些？

全国鸡蛋平均价格下降，影响鸡蛋价格的因素有哪些？最近几天，鸡蛋的价格略有下降。现在不是消费的淡季。猪肉和蔬菜价格正在上涨。事实上，这次鸡蛋价格下跌主要有两个原因。一是正常的市场周期。经过一段时间的反弹后，市场能量已经耗尽，需要进行一些调整。流行因素缓解消除了抢购，当然这主要是心理作用的结果，包括消费者和商家，而消费者抢购，商家囤货热情下降，因为之前涨价都是抢购因素，所以鸡蛋销售变慢，商家采购变慢，必然会导致货物不合格。




而从生产角度来看，很多鸡在大县之前都处于封闭状态，比如河北省辛集市大县数千万只鸡的产蛋，连续封闭多日，对当地的中外运鸡蛋造成了很多困难，造成了高库存，现在封闭区域开始解锁，大量库存鸡蛋集中，对市场造成了一定的影响。近期鸡蛋价格调整的主要原因是对商品的需求不活跃，交货速度缓慢，以及生产区库存鸡蛋对市场的影响。


然而，疫情的放缓将在很长一段时间内促进鸡蛋消费，因为工厂运营、旅行、学校复课的增加将增加鸡蛋消费，所以我们不必担心本轮鸡蛋价格的调整，后期将有对鸡蛋价格的支持。原产蛋鸡的存量仍然不变，产蛋率开始大幅增加。商品鸡蛋的供应相对增加，现在已经足够。
终端市场的消费和需求相对疲软，这是由当前的鸡蛋价格造成的。鸡蛋价格下跌的主要原因是春天的到来。当春分佳节时，气温逐渐升高，春花盛开，气温适宜鸡蛋，这是鸡蛋产蛋的好时期。因此，随着产蛋区气温的升高，产蛋量将与日俱增。随着产量的增加和市场供应的增加，鸡蛋的销售价格自然会下降。

4. 鸡蛋涨价的因素有哪些？鸡蛋都有什么营养价值？

说起鸡蛋，大家应该都不陌生，鸡蛋是我们生活中十分常见的一种食物，具有很高的营养价值，每天吃一些鸡蛋可以补充我们身体所需的营养物质。但是鸡蛋的价格也并不是一成不变的，我们在购买鸡蛋的时候，有时候也会碰到鸡蛋涨价的情况，导致鸡蛋价格上涨也是有很多因素的。

第一，在日常生活中，我们可以发现，在夏天购买鸡蛋的价格比冬天购买鸡蛋的价格相对来说要稍微高一些。因为夏天是比较炎热的，气温当然也非常高，所以在高温天气下非常不利于鸡蛋的保存，如果稍微没有保存好的话，就会导致鸡蛋坏掉。如果是一些农民养殖鸡的话，都会知道，正是因为夏天天气比较炎热，母鸡的采食量也会有所下降，相应的生产鸡蛋的数量也会下降。市场供应需求量比较大的鸡蛋数量就会大大减少，所以通常情况下，夏天的鸡蛋比冬天的鸡蛋卖的贵一些。

第二，也是因为我们生活的环境受到了一些污染，国家采取了很多的措施来治理环境，特别是一些没有污水处理设备的养殖地区是禁止饲养动物的。并且随着农村生活水平的逐渐提高，很多人家里也都没有养鸡了，再加上养殖场的关闭和饲料价格上涨，养殖成本变高自然也会使鸡蛋的价格上涨。

鸡蛋是一种很有营养的食物，鸡蛋里面的蛋白质含量非常丰富，同时也含有很多微量元素，比如维生素等一些营养物质。像一些婴幼儿以及孕妇和一些病人都可以食用一些鸡蛋，对身体健康都是有很多好处的。经常吃一些鸡蛋也可以提高我们身体的免疫力，并且鸡蛋的食用方法也非常多，可以蒸着吃，炒着吃也可以煮着吃。

5. 导致鸡蛋价格下降的原因有哪些？

6. 鸡蛋价格走低，经济有什么影响

①鸡蛋属于居民的生活必需品，需求弹性小，其价格下降会导致居民食品支出减小，会减少居民生活 负担，提高居民消费水平。同时，会导致居民对鸡蛋的替代产品如肉类、奶制品、禽类的需求量减少。
②对鸡蛋生产者来讲，价格下降利润下降， 
③鸡蛋价格下降会促使鸡蛋生产规模缩小，减少劳动生产率，缩小鸡蛋供应量。

7. 鸡蛋价格回落降价15%，鸡蛋价格的浮动由哪些因素决定？

鸡蛋价格回落降价了15%，鸡蛋价格的浮动特别大，前一段时间涨价，后一段时间就会降价。其实对于鸡蛋价格的浮动，主要原因就是鸡子的产量。如果在这一时间段中鸡子的成长速度特别的快，那么鸡蛋的价格也会特别的便宜。
现如今的社会，每个东西都有着不一定的价格，尤其是我们的食物。像之前住热是十几块钱一斤，但是这两年猪肉的价格是非常的贵，最贵的时候已经达到了三十多块钱一斤。也正是因为这样让人们感叹猪肉都快吃不起了。猪肉价格的上涨导致了很多人都会买一些鸡肉或者鸭肉。导致了这些食物在市场中是很缺乏的，也正是因为这样让鸡蛋的价格上涨。所以说别的产品的价格能够影响到鸡蛋的价格。

记得有一年最大的价格是非常的便宜，彩钢两块多钱一斤，因为在那一年由于禽流感的原因，很多人都是不敢吃鸡肉的，导致了鸡子是非常的多。所以鸡蛋是供大于求，也正是因为这样，鸡蛋的价格是特别的便宜。但是在每年过年的时候，鸡蛋的价格都会上大幅度的上涨，因为在过年的时候，每家每户都会买一些鸡蛋。市场为了赚取更多老百姓的钱，就会选择提升鸡蛋的价格。

所以说鸡蛋价格的浮动有着很多因素决定。过完春节这一个阶段，鸡蛋价格就会出现下降，因为过完春节很多人不会买鸡蛋。这就导致了鸡蛋在市场中是非常的多，只有降价才会吸引消费者们消费。所以说鸡蛋的价格跟鸡子的产量有着一定的关系。但是鸡蛋价格浮动并不是特别的大。

其实鸡蛋是我们的日常需要品，不管价格再高，我们都应该买一些来补充自己的蛋白质。只有这样，我们的身体才会变得更加健康。

8. 鸡蛋零售价近一周持续回落，影响鸡蛋价格的因素是什么？

我们都已经看到这种现象，就是在现在鸡蛋的价格已经出现了连续的跌荡起伏，这样的一些情况也让许多人感觉到什么难以接受的，因为毕竟对于这样的一个吃的食物来说，如果他总是面临着价格的涨幅的话，很有可能会让一些人感觉到，这样的一个鸡蛋也是并不值得去购买的。那么，许多人都认为鸡蛋的涨幅出现这么剧烈的原因，有可能是因为这个鸡蛋在面临着一系列的销售的时候出现了问题。有一些人认为现在的母鸡十分的多，所以对于鸡蛋的一些涨幅面前，也有许多的抉择和感触。就是因为现在处于过年的期间，有许多人，他们在买鸡蛋的时候都称都会想一些其他的地方。
而且很多人他们认为，既然是自己生活中当中的必须得一个物品，所以他们在吃东西的时候都会想到吃鸡蛋这个美食。所以对于他们来说，他们通常都会去买鸡蛋，这样一种是为了保证自身家里面有一个食物的要求。而且最大的掌握通常都是因为这样一些母鸡和公鸡的涨价来决定的，对于这样一些母鸡和公鸡来说，如果鸡肉涨价的话，很有可能就会影响到鸡蛋。因为毕竟母鸡要下鸡蛋，对于这样的一些情况来说也是非常的能够理解的。就像有一些母鸡在冬天这个季节并不是能够很好的生长所，以对于鸡蛋的这样一个东西来说，也有可能会影响到它的发展和售卖的一个方面的。
我们也是可以发现的如果因为鸡肉的涨幅，那么影响到鸡蛋的涨价的话，也有许多人表示这样的一件事情非常的难以接受。因为鸡肉并不是每一个人他们都会吃的一个食物。而选择一些鸡，去吃的一些鸡蛋的话，也是会能够让人接受的一件事情。所以鸡蛋的涨幅，还有可能是其他的一些肉类它们也发现了一些涨价的变化，所以才会对于鸡蛋有所影响，这样的一些现象也是我们都可以理解的。其他的一些涨幅也能发现现在的一些市场环境并不好，好多就像一些人，他们认为生意非常的难做，就是因为这样的一些市场行情带给他们的一些损失。
有时候他们在进行高价进购了一些鸡蛋的时候，但是这个鸡蛋却在很短的一段时间内又发生了低价的变化。这样的话就会对他们的自身造成影响，也很有可能也会让他们的经济发生一系列的损失，对于他们自己来说也是非常得不偿失的一种表现。就是因为自己在浸过鸡蛋的时候，没有考虑到这些方面所以给自己带来了如此损失惨重的。就是让他们感觉到这样的一件事情是非常难以理解的。没有充分的考虑这些情况，才让他们面对着这样一些局面，也是对于这样的事情应该引发出一系列的思考的。